广州医科大学附属中医医院内分泌科王文英主任中医师表示：不吃早餐危害大，“一日之计在于晨”，一天当中，早餐最重要，它是一天能量供应的开始，不仅不能省，还要吃饱吃好。
——摘自央视网
如果长期不吃早餐：使水谷精微不能够及时补给，会影响机体对疾病的防御能力，而出现“脾胃虚弱，百病由生”的弊端，罹患胃炎、胃溃疡、胆结石、便秘等消化系统疾病，高胆固醇血症、动脉硬化、中风、心梗等心脑血管疾病，还能导致肥胖、月经不调、衰老等疾患，从而影响我们的生活质量。
——摘自广西壮族自治区中医药管理局官网
早餐被誉为一天中最重要的一餐，不仅要吃，还要吃好。早餐起到以下几个方面的重要作用：1、启动一天的新陈代谢、维持身体的正常功能；2、提高注意力和集中力，让学习、工作更有效率；3、维持情绪稳定，营养均衡的早餐，可以使人保持愉快的情绪，减少焦虑和抑郁的发生；4、预防慢性疾病：降低患上心血管疾病、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的概率；5、促进身体健康发育：对于儿童和青少年来说，早餐的重要性更加突出。早餐中的营养物质是身体生长发育所必需的，尤其是蛋白质、钙、铁等矿物质和维生素。一顿丰富的早餐能够提供身体所需的能量和营养物质，促进骨骼和牙齿的健康发育，增强免疫力。
《中国居民膳食指南（2022）》建议：早餐要保证食物多样，做到4类品种以上：至少包括主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜水果各1份，保证获得的营养物质全面充足。专家提示，早餐不能吃太少，应占全天食物总量的25%至30%，能量供给与午、晚餐相似。早餐时间不宜太晚，尽量在9点前吃完。
——摘自新华网
不吃早餐又多“一宗罪”——让人不快乐。此前大量研究显示，不吃早餐不仅与体内炎性水、较高蛋白尿水平增加有关，还会增加血脂异常、脂肪肝、变胖等风险。
近日，墨西哥的一项研究发现，儿童青少年不吃早餐不仅会不健康，还更容易不快乐。研究显示，经常吃早餐与较高的生活满意度呈近乎线性关系，即儿童青少年每天吃早餐越规律，生活满意度越高。而之前就有研究发现，忽略早餐的青少年更容易情绪低落，且更可能焦虑、抑郁。
据介绍，长期焦虑显著增加罹患痴呆症风险，尤其在70岁以下有过焦虑病史的成年人，这种风险更为突出。不过焦虑症状得以缓解则可消除这种风险。
研究者认为，鉴于早餐对健康的好处，有必要在全球范围促进广大儿童青少年能吃上、吃好早餐，养成每日吃早餐的好习惯。
这项针对全球42个国家的155451名10至17岁儿童青少年进行的研究，其中51.3%为女性。研究者通过“你通常多久吃一次早餐(超过一杯牛奶或果汁)？”评估是否吃早餐及吃早餐频率。
——摘自人民网，文/杨进刚（中国医学科学院阜外医院）